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牛奶蒸蛋
原料:鸡蛋、牛奶
做法:
1. 先将鸡蛋打散,加牛奶搅拌均匀(比例1:3.5)。
2. 刮去表面的泡沫,并在容器上盖上保鲜膜,大火蒸15分钟即可


南瓜蒸蛋
原料:小南瓜、鸡蛋、盐。
做法:
1. 小南瓜洗净,切去顶部,盖子留着不要扔;把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉;鸡蛋打散,加一点盐搅匀,再倒适量温水继续搅匀,水和鸡蛋的比例约为2:1。
2. 把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅,蒸20分钟,蒸好后放置一会,倒入蛋液,入蒸锅蒸10分钟左右即可。


彩蔬蒸蛋
原料:鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米、油、盐、酱油
做法:
1. 碗里打一个鸡蛋,吃饭的碗打一个,大的碗打两个,用筷子打匀。
2. 准备大半碗温水,放一点盐调味,慢慢倒入鸡蛋液中,边加边搅拌,倒到八分满左右;放入蒸锅,十分钟左右即可出锅。
3. 热锅冷油加入玉米,青豆和胡萝卜丁翻炒,加一点水烧到快干的时候淋上香油,在蒸好的鸡蛋羹上加半勺酱油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。


文章来源于网络综合整理

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发表于∶2020/2/16 8:40:27
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