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  • * 主题:滋养调理脾胃,来一碗不积食的面
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[1楼]
从小吃惯的东西会一直留在孩子的身体里面,然后成为他一生的记忆。而且那种味道是弥久不变的。但现在这种味道的传承却变了。吃,已经变成了要吃好的,要吃稀有的,要吃贵的。而不再是即使食材很普通,也能通过手和心思的付出,注入的那种温暖的日常生活感了。
《黄帝内经》中有句话:上工治未病,不治已病,此之谓也。这在中医圈已是常识了。现在的中医院里,也都会有治未病的科室或中心,它的治疗方式一般有艾灸、膏方、冬病夏治等。但其实,更简单效果更好的治未病方式,是吃好每一顿饭,是坚持反馈式喂养。今天要介绍的这道面就是这样一个好的选择,因为这是一道吃了不积食的面。

食材可自由组合
这碗不积食的面食材有:面条、生姜、干香菇、土豆、番茄、白菜、豆腐、香菜、山茶油、盐、生抽、炒白芝麻、花椒油、辣椒油。

其中,小麦面,甘温。补虚乏,实皮肤,厚肠胃,强筋力。北方重罗者,良。造为挂面,可以致远。《随息居饮食谱》
豆腐,清热,润燥,生津,解毒,补中,宽肠,降浊。《随息居饮食谱》
土豆,性平味甘,具有和胃调中、健脾益气的功效。《陆川本草》
番茄,生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。《中华本草》
香菇,甘,平。益气不饥,治风破血,化痰理气,益味助食。《中华本草》
……


1 首先把菜切成小片 ,也可以根据自己的情况切小一点 ,因为要用开水煮, 不建议切太小

2 把香菇用开水焯一下 。
3 锅热放入山茶油 , 放切好的葱 和姜末 (姜末性凉,因为宝宝要吃一定要去皮
哦) 注意 一定要把姜末多煸一下
4 放香菇 炒香菇的时间久一下,把香菇的香味煸出来 ,这个用中火 。放胡萝卜,土豆,豆腐,生
抽提味。
5 放白菜 ,来点蚝油提鲜 放开水 ,一定要放开水 哦
6 放入面条 ,和切好的西红柿 (因为宝宝喜欢吃西红柿所以最好放,也可以在炒菜的时
候放)
7 水开以后 煮3-5分钟 就行了
8 放香菜 和香油 ,撒点黑芝麻 ,放少许盐

香喷喷的面,已经做好了,和宝贝一起开吃吧,让宝贝爱上面食
发表于∶2021/6/2 10:42:00
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