| [1楼] 法式烤布蕾（Crème Br lée）是法国传统点心和餐厅必备甜点之一“brulee”在法语里是烧焦的意思,布蕾上面那一层焦糖恰是其经典所在  网络动图 侵删 烤布蕾外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软陷，冷藏过后软嫩似云朵的牛奶馅料使用喷火枪将粗粒砂糖烘烤使其焦化，清凉布丁与温热脆香的焦糖一起在嘴里绽放，美好的滋味令人难忘 这款精致的法式甜品不仅做法简单，而且营养丰富。无论大人还是小朋友都非常喜欢是用来招待朋友的最佳甜点，今天小编就来教大家做吧~ 材料准备 鸡蛋2个、牛奶100ml 白砂糖15g、淡奶油20ml  做法 1、牛奶煮开后加入淡奶油、白砂糖煮开后放凉备用 2、全蛋一个打散后分一半倒入器皿中，再加入一个蛋黄搅拌均匀 3、将已放凉的奶液倒入蛋液中，边搅拌边倒 4、过筛2次后，倒入布丁杯 5、用烤箱预热200度，烘烤36分钟 6、放凉的布蕾表面均匀的铺一层白砂糖，用喷火枪加热至焦糖色 7、摆盘装饰即可 生活本就应该像焦糖布蕾的样子，焦糖的香气下涌动着浓郁甜美的蛋奶汁，每一个细节都能给人带来甜蜜的幸福感 | |
发表于∶2020/10/29 15:36:02
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