| [1楼] 宝宝们最爱的鸡翅这样做再也不用去“肯麦”了各种口味的都有,想吃啥口味的鸡翅自己慢慢挑 蜜汁鸡翅  原料： 鸡翅、蜂蜜、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、鸡精、白芝麻、黑胡椒 做法： 1、将鸡翅洗净两面各划两刀放碗里，将蒜瓣剁成末放入鸡翅中，加入胡椒粉； 2、再依次加入一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、少许盐和鸡精，抓拌均匀腌制半个小时； 3、热锅放油烧热，放入鸡翅，小火慢煎，一面煎两分钟； 4、倒入腌制鸡翅的碗中剩余的酱料，倒入一小碗水，小火慢炖十分钟后大火收汁，撒入芝麻即可出锅。 可乐鸡翅  用料： 鸡翅、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、可乐 做法： 1、鸡翅洗干净，正反两面划两刀，放入2勺生抽、1勺料酒、胡椒粉，蒜末，抓匀腌制20分钟； 2、起锅放油，放入鸡翅小火慢煎至两面金黄； 3、放入料酒、生抽、蚝油和少许盐翻炒均匀； 4、倒入可乐，盖上锅盖中火闷煮20分钟至汤汁浓稠； 5、开盖大火收汁，撒上葱花就可以出锅啦。 奥尔良鸡翅  用料： 鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 做法： 1、鸡翅中加入少量酱油，放2勺酱油足可； 2、加入料酒，去鸡翅的腥味； 3、加入盐、姜、辣椒、五香粉、黑胡椒； 4、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料； 5、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制； 6、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜； 7、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热。 香辣鸡翅  用料： 鸡翅、食盐、料酒、胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉、干淀粉、面包糠、鸡蛋 做法： 1、鸡翅洗净，加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制； 2、鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠； 3、在烤盘上铺好锡纸； 4、鸡翅沾满鸡蛋液，放在淀粉中拍上淀粉； 5、再沾满鸡蛋液，沾满面包糠，用手压一压按紧； 6、重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好； 7、烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层； 8、上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式； 9、烤到鸡翅表皮金黄即可。 作为一所专业的厨师烹饪学校我们会经常推送一些实用的烹饪小知识，热爱美食和生活的你，或者是希望给家人带来更多美味的小伙伴，可以持续关注我们哦 | |
发表于∶2020/10/8 14:29:49
直接回复楼主