从普洱的经久不衰，到白茶的一军突起。我们观察到一个事实，长时间晾青萎凋这一特点浮现，并越来越醒目。　
　　　 经过五年探索，2018年开发的世界首个“陶瓷促走水发酵摇青器”的专利技术，解决的是茶青走水和增强酶的活性的问题。而没有突破以摇青人工干涉为主的旧生产工艺。　虽然大幅缩短了制茶时间并大幅提升了质量，但制茶的繁杂劳动过程并没有减轻劳动强度。　　　
　　　 2020年疫情期间开发完成的筛用材料有了多个功能优势：活青、促萎凋散水、增强酶的能量、提高酶的转化及降苦涩的作用。摇青机由主要技术含量高的工序，变为重要的辅助工序。　　　由于制茶功能筛更容易准备和具备从容的操作时机，茶农可以选择天气更好的时机，尽量全面采摘合格的茶青，而集中收采制茶，茶农有更好的体能完成制茶过程。
　　　 以安溪为例，五一前后开采，持续10-20天。前面一周精力旺盛，后面就变成了苦苦支撑。