| [1楼]  年关将至，又到了做雪花酥的时候了。不知道从什么时候开始雪花酥就突然蹿红，每到冬天就开始刷屏朋友圈，做雪花酥也成为烘焙人此时必不可少的仪式感。 下面教大家一款不一样的水果雪花酥，把百香果、草莓、无花果、白桃和火龙果统统装进雪花酥里！  制作水果雪花酥  材料： 低糖棉花糖 200g，黄油 40g，小圆饼干 180g，混合冻干水果 60g，全脂奶粉 100g（其中20g备用） 步骤 ①黄油放入不粘锅中融化。  ②调至小火，放入棉花糖搅拌融化。  ③加入奶粉，搅拌均匀后迅速关火。  ④加入饼干、水果冻干搅拌均匀。  ⑤搅拌出拉丝的感觉后稍微放凉，戴上手套，来回拉扯整形，让水果冻干和饼干融合均匀。   ⑥压平，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟左右，变硬即可取出分割。   ⑦滚上奶粉即可。   想学更多西点吗？关注我们的不定期分享吧 | |
发表于∶2021/1/28 15:16:39
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