| [1楼]  幸福味道 新东方制造  家里米饭煮多了 或者想不到吃什么菜 总是第一时间想到不如来个蛋炒饭吧 但是蛋炒饭是一道很考技巧的菜品 今天就来学一下怎么做出 吃了还想吃的蛋炒饭吧！ 【蛋炒饭】  食材 基围虾 / 胡萝卜 / 咸鸭蛋 / 鸡蛋隔夜饭 / 新鲜橄榄菜 / 午餐肉  做法 1、半根胡萝卜切丁，一把新鲜橄榄菜去叶切丁。8只基围虾洗净挑虾线，虾头备用  2、将1个咸蛋的蛋黄蛋白分离，分别捣碎；虾身入沸水锅，加1勺盐煮至七成熟后，剥壳备用。  3、2个鸡蛋充分打散，倒入一碗隔夜饭中拌匀。＊普通蛋炒饭是蛋饭分开炒，我们这个蛋液混合到米饭中，炒出来是米饭和蛋二合一，每粒米都是有蛋的黄金蛋炒饭。  4、热锅冷油，下虾头炼油，当油呈金黄色时，将虾头捞出，弃之。  5、虾油锅中下咸蛋黄碎略炒，加入胡萝卜丁、橄榄菜丁和拌了蛋液的隔夜饭翻炒至米粒均匀上色，再放入咸蛋白碎、虾仁继续翻炒，加1勺盐调味。   6、午餐肉切3厚片，小火两面煎至金黄，备用。  7、炒饭盛出，放上溏心蛋，铺上煎好的午餐肉，新·耳光炒饭完成！    图文转载，如侵联删 想学更多的美味课程， 成为2020最有FAN的人 记得要时刻关注厦门新东方哦~  厦门新东方烹饪学校 2020年春季招生火热进行中 网上报名绿色通道同步开启 在家轻松一键搞定报名 技能+证书+就业 一份努力三份收获 扫描下方“二维码” 了解更多 End 青春正当时，学厨不犹豫 我们在厦门新东方烹饪学校 等待着你的到来  Because of you · have better of us 因为你 · 才有更好的我們 | |
发表于∶2020/3/2 11:35:35
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